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          典故故事之鐵觀音
          來源: | 作者:tea-100 | 發布時間: 2017-06-25 | 602 次瀏覽 | 分享到:
          還有一些典故與以上兩種典故類似。這些傳說的共同點是,茶樹都與觀音菩薩有關,故而茶名之中有“觀音”二字。而之所以冠以“鐵”字,又有兩種解釋:一是由于茶樹葉片在太陽下閃爍著“鐵色”之光,另一種說法是茶經過發酵后,“茶色如鐵”。
             還有一些典故與以上兩種典故類似。這些傳說的共同點是,茶樹都與觀音菩薩有關,故而茶名之中有“觀音”二字。而之所以冠以“鐵”字,又有兩種解釋:一是由于茶樹葉片在太陽下閃爍著“鐵色”之光,另一種說法是茶經過發酵后,“茶色如鐵”。
             安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”,高山海拔1045米鐵觀音發源地----安溪縣藍田鄉,這里群山環抱,峰巒綿延,云霧繚繞,土質大部分為酸性紅 壤,土層深厚,特別適宜茶樹生長。鐵觀音原產于福建安溪縣西坪?!皟劝蚕睘閬啛釒Ъ撅L氣候,這里的民諺說:“四季有花常見雨,嚴冬無雪有雷聲”,可謂得 天獨厚,群山環抱,土質大都是紅壤,呈弱酸性,非常適宜于茶的生長,又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯,卷曲緊結,湯色金黃明亮,香氣馥郁,清香悠 長,品之滋味濃郁,醇厚甘鮮,入口留余香,回味甘甜帶蜜味,有“七泡有余香”之譽。
            安溪鐵觀音“沐日月之精,收山巒之氣,得煙霞之華,食之能治百病”。常飲鐵觀音茶,有益于祛病保健,養生長壽,猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之后,量重如鐵,形如觀音,故名“鐵觀音”。
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